HAGYMA 

  
1919-ben,amikor az influenzajárvány megölt több millió embert(valószínű

           az USA-ban), volt egy orvos, aki sok farmert  meglátogatott,hogy megpróbáljon segíteni a
           járván megállításában. Egyszer egy családhoz érkezett, és csodálkozott, hogy mindenki
           egészséges.A feleség közölte, hogy egy edényben hámozatlan hagymát tartanak a szobában.
           Az orvos nem akarta elhinni, és kérte, hogy vizsgálhassa meg a hagymát

           mikroszkóppal.A hagymában megtalálta az influenza vírust.

           Szemmel láthatóan a hagyma bevonzotta a mikrobát, így tartva  családot egészségesen.
          
 Néhány éve történt meg az, hogy egy fodrásznak az  alkalmazottai és sok kuncsaftja

           is influenzások voltak. A következÅ‘ évben több edényben hagymát helyezett el 
           különbözÅ‘ helyre a fodrász helyiségben.
           Meglepetésére senki sem betegedett meg az alkalmazottai közül!
          
 Egy másik eset: 
           Egy illetÅ‘nek tüdÅ‘gyulladása volt. A hagyma mindkét végét levágta,
            majd az egyik végét felszúrta egy  villára majd a

            villa nyelét beleállította egy vázába és a beteg páciens mellé helyezte az éjszakára.

           Reggelre a hagyma   fekete lett a mikrobáktól
           A cikk írója is kipróbálta ilyen  esetben a hagymát, és utána jobban érezte  magát.
        

 A megmaradt szeletelt nyers hagyma MÉRGEZŐ!

           Vagy süssük le azonnal, vagy dobjuk ki.

 A szendvicsbe rakott hagyma is másnap veszélyes, a megmaradt hagyma
         bevonzza mikrobákat még egyéjszaka is, és másnap elkészítve

         nagyon mérgezÅ‘ lehet a mikrobák toxinjai miatt:

         gyomorrontást, epegyulladást és ételmérgezést okozhat!

A romlott majonézes hagymás krumpli sem a majonéztÅ‘l romlott!
          
A vöröshagyma áldásos hatásáról
           A vöröshagyma botanikailag a liliomfélék családjába tartozik. Az étkezési
           vöröshagyma számos fajtája megtalálható a piacokon és üzletekben.
A vöröshagyma igen sok értékes ásványi anyagot és vitamint tartalmaz: 
          a kalcium, foszfor, kálium, nátrium, magnézium,vas, réz, cink

- Idézett szöveg megjelenítése -

            megtalálható benne a B1, B2. B3, B5, B6 , C vitamin valamint folsav és biotin is.
Már az ókori görög és római történetírók is feljegyezték használatát, de a vikingek körében is
            igen kedvelt konyhakerti növénynek számított

Paracelsus azt mondta róla 
            "A hagyma olyan értékes, mint egy egész patika".

  Az idÅ‘k során felfedezték, hogy a hagyma fogyasztása megóvhat a nyelÅ‘csÅ‘, a
           gyomor, a vastagbél és a tüdÅ‘ alattomos tumoros megbetegedéseitÅ‘l.
          
 A nyers hagyma hatóanyagai hatásosak lehetnek a szemölcs, tyúkszem, a
           hajhullás gyógyításában valamint a bélflóra zavaraival, és
           emésztési problémákkal szemben is.
          
 Nyákoldó hagymaszirup
           Két-három hagymát felaprítunk majd három evÅ‘kanál cukorral vagy mézzel édesítünk.
            Ehhez 1/8 liter vizet adva öt percig fÅ‘zzük. A keletkezÅ‘ szirupot leszűrjük, lehűtjük majd
            naponta 3-5 evÅ‘kanállal fogyasszuk.
          
 Hagyma az ágy mellett
           Nátha esetén helyezzünk el egy felszeletelt hagymát éjszakára az ágyunk mellé
            fejmagasságban. A hagyma eltávozó illóolajai kedvezÅ‘ hatással bírnak egészségünkre. Megfázás esetén 
          Egy hagymát apróra vágva két percig vízben felfÅ‘zünk.
           A fÅ‘zetet lehűtjük, majd amikor langyos 5 percig a lábas fölé hajolva inhaláljunk.
Torokfájás esetén 
          Egy nagy friss hagymát nagy szeletekre darabolunk. 
          Befedjük cukorral és egy tálkában a hűtÅ‘szekrénybe helyezzük. 
          Egy fél nap múlva édes levet ereszt.
          EbbÅ‘l naponta több alkalommal egy-egy teáskanálnyit fogyasszunk.
        
 Ãzületi fájdalom és reuma gyógyítására
           A friss hagymalé fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentÅ‘ hatású.
           A hagymapakolás elkészítéséhez aprítsunk fel két-három hagymát és helyezzük egy vékony, tiszta gyapjúkendÅ‘be. A pakolást melegítsük föl vízgÅ‘z  felett egy megfordított fedÅ‘n, majd nyomjuk ki belÅ‘le a  hagymalevet.
           A nyert borogatást kissé lehűtve a beteg testrészre helyezve enyhítheti az ízületi
           fájdalmakat és reumát.
Álmatlanság ellen
           Két hagymafelet egy kevés mézzel és ízlés szerinti mennyiségű
           tejjel felfÅ‘zünk. Este lefekvés elÅ‘tt, langyosan  fogyasszuk.
 Hideg végtagok esetén
           Egy hagymát apróra vágunk és leforrázunk.
           Kihűlés után a fÅ‘zettel a kihűlt végtagot Ã¡tmossuk
 Migrén
           KözeledÅ‘ migrént megelÅ‘zhet a homlokra helyezett
           hagymapakolás.
Hajhullás
           Néhány szem hagymát igen apróra vágunk, vagy lereszelünk. Egy kevés
           langyos vízzel elkeverjük, majd a pakolással hajunkat,
           fejbÅ‘rünket befedjük. Pár percig rajta hagyjuk, ezután jöhet
           az alapos hajmosás.

Szemölcs
           A hagymát feldaraboljuk, meghintjük sóval . Hagyjuk így egy éjszakán
           Ã¡t, míg levet ereszt. Ezzel a lével naponta kétszer dörzsöljük be a szemölcsöt.
           
Hagymareceptek      A friss hagyma kiváló és olcsó téli vitaminforrás,  bár kevesen szeretik a nyers hagymát. A  következÅ‘ receptek segíthetnek abban ,   hogy "dugjuk el" ezt az egészséges zöldséget ételeinkben
Májkrémes hagymasaláta

           Két kemény tojást apróra feldarabolunk,

           egy fej hagymát igen apróra felkockázunk. Egy doboz jó minÅ‘ségű májkrémet elkeverünk diónyi    vajjal, majd hozzá adjuk a hagymát és a kockára vágott kemény tojást, majd ezt  is elkeverjük. Amennyiben szükséges sózzuk, borsozzuk.
           Pirítóssal, uborkaszeletekkel kiváló vacsora,zsúrkenyérszeletekre helyezve vendégváró
           finomság,sörkorcsolya.
Hagymás töltött tojás
           10 tojást keményre fÅ‘zünk, kettévágunk, a sárgájukat óvatosan kiszedjük a fél
           tojásokból, a tojásfehérjéket félretesszük. A sárgáját   villával
           összetörjük, majd hozzá adunk egy tejbe áztatott zsemlét, 
           jól kinyomkodva, és villával összetörve, igen apróra vágott hagymát, diónyi vajat,    kevés sót
            borsot, pirospaprikát és annyi majonézt hogy jól kenhetÅ‘ sűrű
           masszát kapjunk, valamint egy fél evÅ‘kanál tejfölt

           keveréket simára keverjük majd> a tojásfehérjékbe
           visszatöltjük. Egy tálon úgy helyezzük el a tojásokat, hogy
           a domború felük legyen felül. A maradék sárga tölteléket 1,5
           dl tejföllel elkeverjük és díszítésképpen a töltött
           tojásokra öntjük. HűtÅ‘ben jól lehűtjük, hidegen tálaljuk   
Kedvenc hússaláta
           Majonézt ízlés szerint tejföllel elkeverünk, sóval, borssal,

           kevés piros arannyal ízesítünk. Ebbe belekeverünk apróra

           vágott sonka, sajt, paradicsom szeleteket és az igen apróra
           vágott hagymát. Lehűtve pirítóssal, vagy zsúrkenyérrel
           tálaljuk
 Hagymás csirkesaláta
           Sült csirkecombot lehűtve apróra szeletelünk. 
          Sóval, borssal ízesített majonézes tejfölös
           dresszinget készítünk, majd beletesszük az apróra vágott
           hagymát, a csirkehúst, és apróra felszeletelt, vagy felkarikázott
           savanyú uborkát. Lehűtve, pirítóssal  tálaljuk.
 Rántott hagyma
           Egy nagy hagymát két-három karikára vágunk. Lényeges, hogy a szelet

           vastagok legyenek. Ezt lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába
           forgatva bebundázzuk, majd forró olajban néhány perc alatt
           aranybarnára sütjük. Tejföllel, friss kenyérrel tálalva kiváló eledel.